10 RECEITAS DE BOLOS CASEIROS MARAVILHOSOS – RECEITAS CORINGA

Bolo dois amores (mesclado)

Ingredientes massa de chocolate
3 ovos pequenos
200 gramas farinha de trigo
200 gramas açúcar refinado
100 gramas margarina gelada
50 gramas de chocolate em pó 70% cacau
100ml leite integral
1/2 colher (sopa) fermento químico em pó

Ingredientes massa branca
3 ovos pequenos
200 gramas farinha de trigo
200 gramas açúcar refinado
100 gramas margarina gelada
100ml leite integral
1 colher (sopa) essência de baunilha
1/2 colher (sopa) fermento químico em pó

Modo de preparo
Primeiramente, coloque na batedeira os ovos, açúcar e a margarina gelada e bata em velocidade alta até dobrar de volume.

Em seguida coloque o leite e bata mais um pouco, nesse momento a massa fica com aspecto de talhada. Não se preocupe é assim mesmo, vai dar certo no final.

Agora vá adicionando a farinha, essência de baunilha e fermento aos poucos e vá misturando delicadamente do meio para as bordas com um Fuê ou colher grande, após a massa estar bem misturada, bata em velocidade máxima na batedeira por mais 10 segundos, não se preocupe pelo fermento.

MONTAGEM  do bolo caseiro 2 amores
Comece separando metade de cada massa em recipientes separados, depois pegue metade de cada massa, (metade da de chocolate e metade da branca), e despeje na forma já untada e enfarinhada, as duas ao mesmo tempo, como nossa massa é bem pesada não corremos o perigo das massas invadirem uma
o espaço da outra.

Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva de 40 a 50 minutos para assar, faça o teste do palito no final.

Se desejar pode fazer uma calda de brigadeiro para jogar por cima do bolo depois de assado.

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Bolo Caseiro de  Baunilha com Amendoim

Ingredientes

• 6 ovos
• 400g farinha
• 400g açúcar
• 200g margarina gelada
• 200ml creme de leite1 colher (sopa) essência de baunilha
• 100g amendoim triturado, ou paçoca
• 1 colher (sopa) fermento

Modo de preparo

1. Coloque na batedeira os ovos, açúcar e a margarina e bata em velocidade alta até que dobre de volume a massa.
2. Em seguida coloque o creme de leite, a essência de baunilha e bata mais um pouco, até se misturar bem. Esse é aquele momento que a massa parece ter talhado, mas vai dar certo no final.
3. Agora vamos intercalando farinha, amendoim e o fermento, até que a massa fique bem homogênea misture com fue ou colher grande. Essa é uma massa pesada, não fica liquida.
4. Após isso, bata na batedeira em velocidade alta por mais 10
   segundos.
5. Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno a 180 º por 30 minutos

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Bolo de iogurte com geleia de morango

Ingredientes
3 ovos
180ml óleo (1 xícara de chá)
400ml iogurte
400 gramas açúcar refinado (2 xícaras)
400 gramas farinha (2 xícaras)
1 colher (sopa) fermento

Geléia de morango
300 gramas de morangos picados
150 gramas de açúcar refinado
300ml de água.

Modo de Preparo do bolo

1. 1. No liquidificador adicione os ovos, açúcar, iogurte, óleo, e bata por aproximadamente uns 4 minutos.
   2. Em seguida adicione a farinha e o fermento e bata mais até que tudo fique homogêneo e misturado.

1. Despeje a massa em uma forma já untada e enfarinhada de 24cm leve ao forno pré-aquecido entre 40 a 45 minutos.

Modo de Preparo da Geleia de Morango

1. Em uma panela adicione todos os ingredientes, (se preferir pode processar o morango antes) e leve ao fogo baixo até reduzir tudo e formar a geleia.
2. Desligue e despeje tudo em cima do nosso bolo.

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Bolo Caseiro de Fubá

Ingredientes
3 ovos
200ml óleo
250ml leite integral
200 gramas açúcar refinado/ 1 xícara
200 gramas farinha de trigo/ 1 xícara
150 gramas fubá
1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo
Primeiramente, no liquidificador adicione os ovos, açúcar, óleo, leite e o fubá, e bata por aproximadamente uns 4 minutos.

Em seguida adicione a farinha e o fermento em pó, e bata tudo até que fique uma massa homogênea.

Por fim, despeje em uma forma já untada e enfarinhada e leve ao forno.

Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva de 40-45 minutos para assar.

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Bolo Caseiro de Ninho com Nutella

Ingredientes

• 6 ovos pequenos ou 320g
• 70g leite Ninho em pó (meia xícara de chá)
• 350g farinha de trigo
• 400g açúcar refinado
• 200g margarina gelada sem sal
• 1 colher sopa essência de baunilha
• 200ml leite de coco em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo

1. Coloque na batedeira os ovos, açúcar e a margarina gelada e bata em velocidade alta até dobrar de volume.
2. Em seguida coloque o leite de coco e bata mais um pouco, nesse momento a massa fica com aspecto de talhada. Não se preocupe é assim mesmo, vai dar certo no final.
3. Agora vá adicionando a farinha, o Ninho e fermento aos poucos e vá misturando delicadamente do meio para as bordas com um fuê ou colher grande, após a massa estar bem misturada, bata em velocidade máxima na batedeira por mais 10 segundos, não se preocupe pelo fermento.

Cobertura de ninho

• 1 lata leite condensado
• 1 caixinha creme de leite
• 4 colheres (sopa) ninho em pó peneirado.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo para médio e fique mexendo até o ponto de cobertura, é um ponto antes do recheio, é bem “molinho”, quando corre em fio reto da colher ou espátula.

Jogue por cima do bolo pronto e depois finalize com alguns “fios” de nutella.

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Bolo de Limão

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras farinha de trigo ou 440g
• 1 xícara e meia açúcar refinado ou 330g
• 200ml óleo
• 150ml suco de limão
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura brigadeiro de limão

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 colher de café manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa pó de limão

Modo de Preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, açúcar, óleo, e suco de limão, bata até que tudo se misture bem.
2. Após isso, passe essa massa para um recipiente grande e vá acionando a farinha e fermento aos poucos, misture muito bem.
3. Despeje em uma forma já untada e enfarinhada
4. Em uma panela adicione todos os ingredientes do brigadeiro de limão, depois leve ao fogo baixo para médio e mexa sem parar até o ponto de cobertura e despeje em cima do bolo quente.

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Bolo caseiro com goiabada

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) leite ou 240ml
• 1/2 xícara óleo ou 120ml
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) farinha
• 1 xícara (chá) fubá
• 1 colher (sopa) fermento
• 150g goiabada cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. No liquidificador vamos bater o leite, o óleo, o ovo e o açúcar.
2. Aos poucos vamos acrescentando a farinha já misturada com fubá e a colher de fermento.
3. Coloque a massa em uma forma untada e por cima jogue os cubos de goiabada. O bolo já ficará pronto com a goiabada derretida, mas se quiser pode colocar uma calda de goiabada por cima.

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Bolo de Banana

Ingredientes:
3 colheres de margarina
4 ovos inteiros
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 pitada de sal
5 bananas amassadas
1 colher de fermento
1 xícara de chá de leite

Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira ou liquidificador,  misture a margarina com açúcar e bata até obter um creme branco.

Logo em seguida, vá acrescentando os ovos um por um, em seguida vá intercalando a farinha com o leite e por último acrescente as bananas amassadas e o fermento.

Por fim, Coloque em uma forma untada, e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus.

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Bolo Caseiro de Laranja

Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras em neve (ponto firme)
• 1 laranja grande sem casca
• 1 xícara (chá) óleo
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo

1.  Leve ao liquidificador a laranja, (sem sementes), as gemas e o óleo e bata por aproximadamente 3 minutos e reserve.
2. Na batedeira, bata a farinha, o açúcar e acrescente o que foi batido no liquidificador.
3. Por último misture as claras em neve e o fermento.
4. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos.

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Bolo de Churros

Ingredientes
6 ovos pequenos ou 320 gramas
400 gramas farinha de trigo
400 gramas açúcar refinado
200 gramas margarina gelada sem sal
1 colher (sopa) essência de baunilha
200ml leite integral
1 colher (sopa) canela em pó
5 gramas de fermento químico em pó
1 colher (sopa) essência de baunilha

Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque na batedeira os ovos, açúcar e a margarina gelada e bata em velocidade alta até dobrar de volume.

Em seguida coloque o leite e bata mais um pouco, nesse momento a massa fica com aspecto de talhada. Não se preocupe é assim mesmo, vai dar certo no final.

Então, agora vá adicionando a farinha, a canela e o fermento aos poucos e vá misturando delicadamente do meio para as bordas, depois adicione a essência de baunilha e bata em velocidade máxima na batedeira por mais 10 segundos, não se preocupe pelo fermento.

Por fim, leve ao forno e depois coloque uma calda de doce de leite.

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