Como fazer bolinho de chuva com vinagre
Para preparar bolinho de chuva com vinagre vamos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, ovos, vinagre, sal e fermento em pó. Iremos bater todos os ingredientes com um fouet, deixando por último o vinagre e o fermento. O vinagre na massa dá uma textura muito mais crocante e sequinha ao bolinho de chuva com vinagre. Em seguida vamos fritar
em fogo médio, e óleo não muito quente, retirar o excesso de óleo em papel absorvente e passar o bolinho de chuva com vinagre no açúcar com canela. E agora é só saborear com muita vontade até o último bolinho de chuva com vinagre dos deuses!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva com vinagre
- 2 ½ xícaras(chá) bem cheias de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- ½ colher(sopa) de vinagre
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- Óleo para fritar q.b.
- Açúcar com canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque, os ovos, o açúcar, o leite e o sal. Bata muito bem com um fouet, para incorporar tudo.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição até obter uma massa homogênea.
- Adicione ½ colher de vinagre e misture bem. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Numa panela em fogo médio, e óleo não muito quente, vá colocando os bolinhos para fritar com a ajuda de 2 colheres.
- Retire o excesso de óleo em papel toalha e passe os bolinhos no açúcar com canela.
- E agora é só servir essa gostosura de bolinho de chuva com vinagre!
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