Bolo de Maisena sem farinha de trigo que derrete na boca: Saiba como fazer essa receita maravilhosa

Ingredientes:

1 xícara(chá) bem cheia de maisena
½ xícara(chá) de açúcar
100 ml de leite de coco
50 gramas de coco ralado
2 claras
2 gemas
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sobremesa) de fermento em pó
Leite condensado a

gosto para pincelar (opcional)
Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem para homogeneizar.
Adicione o leite de coco, bata bem, acrescente a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o coco ralado bata rapidamente para agregar. Por último junte as claras em neve e o fermento e mexa levemente com uma colher para agregar.
Despeje essa mistura numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. E o bolo de maisena mais gostoso da vida ficou pronto.

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