O bolo gelado de coco é uma deliciosa sobremesa apreciada por muita gente. Com uma textura de massa úmida, sabor inigualável de coco é um verdadeiro prazer a cada mordida. Basta seguir o passo a passo dessa versão e fazer o melhor bolo gelado de coco que você já provou na vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo gelado de coco
Para fazer bolo gelado de coco iremos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, coco ralado, ovos e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo gelado de coco, exceto o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último numa tigela. Em seguida iremos despejar essa mistura na forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo gelado de coco por aproximadamente 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, e regar o bolo gelado de coco com a calda preparada conforme orientações do passo a passo. Iremos levar para gelar por 12 horas, retirar e saborear essa delícia de bolo gelado de coco!
Ingredientes da receita de bolo gelado de coco
Para o bolo
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de coco ralado
2 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
½ xícara(chá) de leite de coco
1 xícara(chá) de leite
½ caixinha de leite condensado
100 gramas de coco ralado em flocos para decorar
Modo de preparo
Do bolo
No liquidificador coloque os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem para homogeneizar.
Transfira para uma vasilha, adicione o coco ralado, a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar melhor.
Da calda
Coloque numa tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo ainda quente, e polvilhe coco ralado em flocos.
Cubra a forma com papel alumínio e leve para gelar até o dia seguinte.
Retire da geladeira e se delicie com esse espetacular bolo gelado de coco!
Ficha Técnica
Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
Número de porções que rende: 15 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 80g
Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal por porção
Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-40 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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