Descubra o segredo de uma ganache de leite ninho cremosa e irresistível! Com apenas 3 ingredientes, ela é ideal para transformar suas tortas e bolos em obras-primas. Seja para rechear, cobrir ou confeitar, essa ganache é a escolha certa para elevar suas sobremesas a um novo patamar. Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça a incrível ganache de leite ninho e surpreenda-se!
Como fazer ganache de leite ninho
Para preparar a ganache de leite ninho, vamos precisar de: creme de leite, chocolate branco e leite ninho. Começaremos derretendo o chocolate, seja no micro-ondas ou em banho-maria. Depois, incorporamos os outros elementos da ganache e misturaremos até alcançar uma textura uniforme e brilhante. Agora, vamos permitir um repouso de 3 horas em temperatura ambiente, caso esteja destinada a ser um recheio. Se a intenção for usar um bico de confeiteiro para decorar, vamos colocá-la na geladeira por 2 horas para adquirir firmeza. E assim, sua incrível e deliciosa ganache de leite ninho está prontinha para ser desfrutada de acordo com sua preferência!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de ganache de leite ninho
200g de chocolate branco
1 xícara (chá) de leite ninho
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Corte o chocolate branco em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para garantir que derreta por completo, sem queimar.
Após isso, acrescente o creme de leite e mexa de forma homogênea.
Adicione o leite ninho gradualmente, continuando a mexer para formar um creme reluzente e uniforme.
Se for usar para recheio, mantenha a ganache em repouso por aproximadamente 2 horas em temperatura ambiente. Já para decoração com bico de confeiteiro ou cobertura, mantenha por um tempo na geladeira, para firmar.
Prontinho! Utilize sua maravilhosa ganache de leite ninho como desejar!
Rendimento: 400g
Validade: 15 dias armazenado em pote com tampa na geladeira.
Ficha Técnica
Peso total da receita: Aproximadamente 470g
Número de porções que rende: 5 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 94g
Calorias por porção: Estimativa de 300-350 calorias
Tempo de preparo: 10 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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