Requeijão caseiro

Ingredientes:

• 1 litro de  leite INTEGRAL
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga com sal
• Leite pra dar o ponto

Modo de preparo:

1. Ferva o leite, depois de fervido adicione o vinagre e misture, espere a mistura talhar(uns 5 minutos) jogue toda a mistura em uma
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   peneira BEM fina ou coe com um pano, o soro vai ser retirado é só vai sobrar o queijo, coloque esse queijo no liquidificador com a manteiga e bata muito bem, vá raspando o liquidificador, (se necessário coloque colheres de leite até dar o ponto e ficar bem cremoso!

2. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 30 minutos! Fica SURREAL gente melhor receita da vida!
3. Obs: Quanto mais o leite for fresco melhor, recomendo àqueles de saquinho. Com o leite de caixinha também da, porém não fica tão cremoso!
4. Depois que bater o “queijo” com a manteiga, vá adicionando o leite(líquido) aos poucos e batendo até dar o ponto bem cremoso.

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