O melhor bolo que já fiz! Simples, rápido e delicioso

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 ovo
• 80 gramas de  açúcar
• 8 gramas de fermento de baunilha
• 50 ml de óleo
• 50 gramas de manteiga amolecida
• 250 gr . farinha
• 10 gramas de fermento

Para o creme de chocolate:

• 1 ovo
• 2 colheres de açúcar
• 4 colheres de amido de milho
• 400 ml de leite
• 100 gramas de chocolate amargo
• 200 ml de creme de leite

Se desejar, pedaços de chocolate; açúcar de confeiteiro (para polvilhar).

Modo de preparo

1. Para preparar a massa, comece batendo 1 ovo junto com 80 gramas de açúcar em uma tigela até
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   obter uma consistência espumosa.

2. Em seguida, misture 8 gramas de fermento de baunilha, 50 ml de óleo e 50 gramas de manteiga amolecida. Misture os ingredientes até a mistura ficar homogênea.
3. Misture 250 gramas de farinha com 10 gramas de fermento. Continue misturando até obter uma massa macia.
4. Deixe a massa descansar enquanto prepara o creme de chocolate.
5. Em uma panela, misture 1 ovo, 2 colheres de açúcar e 4 colheres de amido de milho, mexendo até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione lentamente 400 ml de leite, mexendo sempre para não formar grumos.
7. Coloque a panela em fogo médio e mexa continuamente até a mistura engrossar. Quando engrossar, retire do fogo e acrescente 100 gramas de chocolate amargo, mexa até derreter completamente e incorporar.
8. Deixe a mistura esfriar um pouco, depois acrescente 200 ml de creme de leite, misture até obter uma consistência lisa e cremosa.
9. Defina o forno para pré-aquecer a 200°C.
10. Em uma forma untada coloque a massa.
11. Coloque uma quantidade generosa de creme de chocolate sobre a massa e dobre ou feche as bordas, se necessário. Polvilhe-os com gotas de chocolate.
12. Leve ao forno a massa por 20 minutos ou até dourar. Depois de tirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
13. Aproveite essa delícia servindo quente!

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