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Bolo sem glúten de aveia com banana e maçã: receita sem açúcar e leite

Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma alternativa sem glúten.

Hoje vou ensinar vocês a preparar um delicioso bolo de banana com aveia, que não leva farinha de trigo, é ideal para diabéticos ou quem está de dieta, e ainda por cima é super fácil de fazer.

Esse bolo leva maçã, passas e castanha-do-Pará, combinando sabores e texturas de uma forma maravilhosa. Vamos começar?

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou milho)
  • 3 bananas nanicas bem maduras
  • 3 maçãs descascadas
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 2 colheres de sopa de castanha-do-Pará triturada
  • 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo:

    1. Preparação Inicial:
      • No liquidificador, bata os ovos com o óleo.
      • Adicione as cascas das maçãs descascadas e as bananas. Bata até obter uma mistura homogênea.
      • Acrescente as uvas passas e as castanhas-do-Pará, dando mais uma batida para triturar tudo bem.
    2. Mistura dos Secos:
        • Transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha grande.
      • Adicione a aveia em flocos aos poucos, misturando com uma colher ou fuê até que fique bem incorporado.
    3. Adicionar Frutas e Fermento:
      • Incorpore as maçãs picadas à massa.
      • Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente para manter a massa aerada.
    4. Assar:
      • Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.

5. Desenformar e Servir:

    • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
    • A textura do bolo é fofa e úmida, perfeita para um lanche saudável ou até um café da manhã especial.

Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e sem glúten.

Ele é delicioso, fácil de fazer e perfeito para toda a família. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor!

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