Pão Fácil na Frigideira (sem forno)

data-start="262" data-end="285">70 g de leite morno

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Adicione o leite morno e o sal, misturando novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea e sem partes secas.
4. Quando a massa começar a ganhar cor e consistência, adicione a manteiga com sal.
5. Misture até que a manteiga seja totalmente incorporada.
6. Sove a massa por aproximadamente 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
7. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
8. Após crescer, pressione levemente para retirar o ar.
9. Divida a massa em porções pequenas (aproximadamente 19 g cada) e modele bolinhas.
10. Coloque as bolinhas em uma frigideira antiaderente, organizando lado a lado.
11. Tampe e deixe fermentar novamente por 40 a 50 minutos.
12. Leve a frigideira ao fogo baixo e cozinhe por 11 a 13 minutos com a tampa fechada.
13. Vire o pão, tampe novamente e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
14. Retire do fogo e sirva.

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