Ingredientes:
Batata grande
Papel alumínio
Sal
Caldo de frango em pó
Pimenta-do-reino
200g de bacon
200g de linguiça calabresa sem pele
1 e 1/2 colher de chá de manteiga
60g de queijo manchego
Molho picante
Modo de Preparo:
Com um garfo, fure toda a batata. Coloque-a no papel alumínio e tempere-a com sal, caldo de frango e pimenta-do-reino. Feche o papel.
Leve ao forno em 180ºC por 1 hora.
Frite o bacon até ficar bem dourado e coloque em papel toalha para secar o óleo. Frite a linguiça calabresa da mesma maneira.
Corte a batata ao meio e tempere por dentro com sal e pimenta-do-reino.
Coloque a manteiga e 30g do queijo. Adicione 2 colheres de linguiça por dentro e uma de bacon. Jogue por cima os outros 30g de queijo.
Leve ao forno novamente, mas a 200ºC e deixe por 10 minutos.
Para servir, é indicado usar molho picante.
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