Manjar de chocolate com coco

Ingredientes
1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

3 xícaras (chá) de leite (600 ml)

1 xícara (chá) de açúcar

¾ de xícara (chá) de amido de milho

2 colheres (sopa) de manteiga

200 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente

1 pacote de coco seco ralado (100 g)

Óleo para untar

Calda de chocolate comprada pronta para acompanhar (opcional)

Modo de preparo
Com um batedor manual (fouet), bata o leite condensado com o creme de leite, o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido de milho até homogeneizar.

Transfira para uma panela, adicione a manteiga, o chocolate e o coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.

Despeje em fôrma de cone central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e passada em água fria e leve à geladeira até firmar.

Desenforme, decore a gosto e, se desejar, sirva com calda de chocolate.

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