pudim de pão
O pudim de pão, além de ficar divino, te ajuda a evitar o desperdício, utilizando pão amanhecido. Basta bater e levar para assar essa maravilha de pudim, que ainda acompanha uma calda de caramelo. Ótima opção para servir de sobremesa, vai deixar todos com água na boca! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o sensacional pudim de pão, que vai lhe render muitos elogios!
Como fazer pudim de pão
Para a receita de pudim de pão, utilizaremos: açúcar, ovos, leite, pão amanhecido e leite condensado. Começaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês. Na sequência, vamos bater os ingredientes todos no liquidificador até formar um creme homogêneo e lisinho. Iremos transferir essa mistura para a forma caramelizada, utilizar papel-alumínio para cobrir, e levar para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido durante uns 60 minutos. Depois disso vamos tirar do forno, aguardar esfriar, desenformar, servir e se deliciar com seu irresistível pudim de pão!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Para o pudim
3 pães amanhecidos
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite integral
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
Adicione a água e o açúcar em uma panela, para dissolver, mexa bem e coloque no fogo baixo. Não mexa em momento algum, e mantenha assim até que forme um caramelo dourado.
Utilize essa calda para forrar o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm).
Deixe reservada.
Do pudim
Adicione no liquidificador: o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
Vá batendo muito bem durante 3 minutos até que forme uma mistura homogênea e lisa.
Transfira para a forma caramelada reservada, utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento), e asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 200°C durante 60 minutos.
Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e desenforme. O caramelo que sobrar no fundo da forma, coloque no fogo durante alguns minutos e derrame por cima do pudim.
Pronto, sirva e saboreie seu fantástico pudim de pão! Bom apetite!
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