Bolinho de chuva – Créditos Canal Tata Pereira
Pensa num bolinho de chuva sequinho, que não fica cru no meio, e quem nem parece que foi frito no óleo! E além disso super saboroso, perfeito para um chá da tarde! Confira o passo a passo dessa versão de bolinho de chuva e faça hoje essa gostosura. Você vai amar o resultado!
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer bolinho de chuva vamos utilizar farinha de trigo, leite, açúcar, ovos e fermento em pó. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do bolinho da chuva, com um fouet e obter uma massa cremosa e homogênea. Em seguida iremos fritar em óleo quente, e em fogo médio, dispondo porções de massa com o auxílio de 2 colheres(sopa) conforme o passo a passo. Deixar fritar de ambos os lados, retirar o excesso de óleo em papel absorvente, empanar os bolinhos em açúcar com canela, dispor numa travessa e servir bem quentinho o mais delicioso bolinho de chuva da vida!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
2 xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de açúcar
2 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar q.b.
Açúcar com canela agosto para empanar
Modo de preparo
Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo muito bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo, e o fermento em pó.
Misture tudo muito bem para obter uma massa cremosa e homogênea.
Dica: o segredo do bolinho de chuva é não deixar a massa ficar muito mole, porque vai desandar na hora de fritar.
Pegue uma porção de massa com uma colher e com uma outra colher coloque o bolinho no óleo já quente numa panela, e em fogo médio.
Outro segredo para o bolinho não ficar cru por dentro é fritar em fogo médio, nem alto, nem muito baixo, médio!
Retire cos bolinhos com uma escumadeira e remova o excesso de óleo no papel toalha.
Passe no açúcar com canela e sirva em seguida essa delícia de bolinho de chuva!
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