batata assada com crosta de parmesão e manteiga – Créditos Canal Isamara Amâncio
Essa é uma receita diferente e extremamente saborosa para você inovar nos preparos em sua casa. Se você fizer essa batata assada com crosta de parmesão e manteiga, pode ter certeza que todo mundo vai adorar. Essa receita pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como um petisco. Em todo caso, é uma delícia!
Como fazer batata assada com crosta de parmesão e manteiga
Para fazer essa receita de batata assada com crosta de parmesão e manteiga, é muito simples e com certeza você vai tirar de letra. Na nossa receita, vamos utilizar batata bolinha, que são aquelas batatinhas menores. Vamos cozinhá-las em água fervente até que fiquem al dente, é importante que não fiquem moles demais. Depois de cozinhá-las, vamos cortá-las ao meio e reservá-las. Em seguida, vamos forrar o fundo de uma assadeira com uma mistura de manteiga derretida, queijo parmesão ralado e alguns temperos. Feito isso, vamos colocar as batatinhas sobre essa camada e então levar ao forno. O resultado é impressionantemente saboroso!
Ingredientes da receita de batata assada com crosta de parmesão e manteiga
900g de batata bolinha
½ colher de sopa rasa de sal
½ xícara de chá de manteiga derretida
1 colher de chá rasa de sal
50g de queijo parmesão ralado
1 pitada de pimenta-do-reino
½ colher de chá rasa de páprica defumada
1 colher de chá rasa de alecrim
Modo de preparo
Coloque as batatinhas em uma panela com água fervente.
Cozinhe até que estejam al dente. Escorra.
Corte as batatas ao meio. Reserve.
Em uma assadeira, adicione a manteiga derretida, o sal, o parmesão ralado, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o alecrim.
Misture bem todos os ingredientes e espalhe-os uniformemente por todo o fundo da assadeira.
Acomode as batatas na assadeira, com o lado cortado voltado para baixo.
Pincele mais manteiga e polvilhe parmesão sobre as batatas.
Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
Retire do forno e sirva essa maravilhosa batata assada com crosta de parmesão e manteiga!
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