Ingredientes:
Massa:
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 60 ml de óleo
– 1/2 xícara (chá) leite
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro:
– 1/2 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Massa:
1. Em uma tigela, misture com um fouet ou uma colher de madeira os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó.
2. Acrescente a farinha e mexa bem.
3. Adicione o fermento e misture.
4. Unte uma frigideira funda com óleo e leve ao fogo.
5. Despeje a massa na frigideira quando ela estiver aquecida.
6. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo.
7. Após 7 minutos, abra a frigideira e confira se o bolo está assado. Para isso, fure a massa com um palito de dente. Se o palito sair sem massa grudada, é sinal de que está pronto. Caso ainda não esteja assado, deixe por mais 3 minutos no fogo.
8. Desenforme o bolo e despeje o brigadeiro por cima.
Brigadeiro:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo até que o brigadeiro esteja desgrudando do fundo da panela.
3. Desligue e reserve.
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