Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga ( 25 g cada).
- 7 ovos.
- 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar = 200 g.
- Uma lata de leite condensado( 395 g).
- Uma caixinha de creme de leite ( 200 g).
- 2 colheres de sopa de
fermento químico ( 20 g cada).
- Um frasco de leite de coco( 200 ml).
- 500 gramas de fubá mimoso, o fubá fino.
Modo de fazer:
- Primeiramente comece misturando todos os ingredientes começando pelos ovos e a margarina e o açúcar.
- Logo depois acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.
- Então bata tudo por uns 3 minutos ( na batedeira, liquidificador ou fouet).
- Em seguida adicione o fermento e misture levemente até incorporar totalmente.
- Feito isso despeje em forma untada e e polvilhada com fubá.
- Então leve ao forno preaquecido por uns 10 minutos a temperatura de 180°.
- E assim asse por 55 minutos aproximadamente até ficar bem douradinho e cheiroso.
- Depois disso faça o teste do palitinho com o bolo ainda dentro do forno, se sair limpinho já está pronto.
- Feito isso desenforme quando levemente morno.