Bolo Italiano de 12 colheres

Ingredientes:

• 3 ovos
• uma pitada de sal
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 12 colheres de sopa de óleo
• 12 colheres de sopa de leite
• Raspas de um limão
• Suco de meio limão
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente
   Lanche perfeito, faço pra semana toda, meus filhos levam pra escola e eu pro trabalho

   a forma de 20cm. Em uma tigela ou na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente as raspas de um limão, o suco de limão, o leite e o óleo. Misture bem.

2. Peneire a farinha diretamente sobre a mistura e acrescente o fermento em pó. Misture até que tudo esteja bem incorporado. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
3. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
4. Desenforme e, uma vez completamente resfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima se preferir. Corte em fatias generosas e sirva este bolo italiano deliciosamente macio e aromático! Bom apetite.