BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE BEM FÁCIL E MUITO CREMOSO! SUPER FOFINHO, GOSTOSO, PRÁTICO E ECONÔMICO

MODO DE PREPARO

tabindex="0">Bata as claras em neve.

Reserve.

Bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um creme fofo.

Junte a farinha, aos poucos, alternando com o leite quente, sempre batendo.

Acrescente o chocolate e o fermento.

Bata bem.

Por último, misture as claras em neve delicadamente com uma colher.

Despeje em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada.

Leve ao forno até assar.

PARA O MOUSSE:

1. Bata as claras em neve e coloque os açúcar, sempre batendo, aos poucos, até formar um suspiro firme.
2. Derreta o chocolate em banho – maria ou no microondas por 2 minutos.
3. Na potência alta, misture o creme de leite até obter um creme.
4. Acrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneo.
5. Leve a geladeira por 1hora.

MONTAGEM:

1. Coloque o bolo em um prato de servir.
2. Com uma faca corte uma tampa de aproximadamente 2 cm do bolo.
3. Devagar, retire o miolo do bolo com o auxílio de uma faca.
4. Coloque mousse o suficiente para rechear.
5. Coloque um pouco do farelo do bolo sobre o mousse.
6. Espalhe um pouco de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheada.
7. Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre o bolo todo.
8. Rale os chocolates e espalhe sobre o bolo.
9. Leve a geladeira por 4 horas no mínimo.