Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres cheias de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- RECHEIO:
- 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 200 g de queijo provolone cortado em cubos
- 1 cebola media picada
- 50 gr de azeitona verde picada
- 2 dentes de alho
- azeite
Modo de Preparo
MASSA:
- Bolo-pudim especial
tabindex="0">Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite.
Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena.
Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve.
Coloque em uma forma ou assadeira.
RECHEIO:
- Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite.
- Acrescente a cebola deixe murchar.
- Misture as azeitonas picadas e apague o fogo.
- Deixe o recheio esfriar e monte.
- Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher.
- em seguida repita o processo com a carne seca.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco.
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