Ingredientes:
Para a mousse de maracujá
- ½ xícara(chá) de suco de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 270 gramas de chocolate branco
Para a mousse de chocolate
- 2 caixinhas de creme de leite
- 180 gramas de chocolate ½ amargo
Para a decoração
- 2 colheres(sopa) rasas de creme de leite
- 45 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Da mousse de maracujá
- Coloque o chocolate branco e o creme de leite
(1 caixinha) numa tigela e derreta no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura no liquidificador, adicione o suco de maracujá e bata bem por 3 minutos para homogeneizar. Acrescente o creme de leite (1 caixinha) e bata por mais 3 minutos.
- Despeje essa mistura num refratário oval (25 cm x 17 cm) e leve para gelar no freezer por 1 hora ou na geladeira por 3 horas.
Da mousse de chocolate
- Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura no liquidificador e bata por 3 minutos para homogeneizar. Retire o refratário da geladeira e cubra com esse creme. Leve para gelar por 6 horas.
Da decoração
- Derreta o chocolate e o creme de leite no microondas, de 20 em 20 segundos, misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura num saco de confeitar e corte a pontinha. Retire o refratário da geladeira e decore toda a superfície com linhas dessa ganache.
- Sirva em seguida essa espetacular sobremesa cremosa!