CONTRA FILÉ COM BATATAS

Ingredientes

1 kg de contra filé
Azeite de oliva a gosto
1 kg de batata higienizadas e cortadas em rodelas grossas com a casca
1 cebola e meia cortada em rodelas grossas
Pimenta do reino a gosto
Sal granulado ou sal grosso a gosto
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparar

1- Corte o contra filé em bifes bem largos, com espessura mais ou menos de uns 2 centímetros.

2- Em forma adicione um pouco de azeite de oliva, e em seguida adicione as rodelas de batatas.

3- Por cima das batatas adicione as rodelas de cebola.

4- Agora tempere com pimenta do reino, sal granulado, orégano, e um pouco de azeite.  A quantidade destes ingredientes é a gosto.

5- Feito isso adicione a carne  por cima da cebola e em seguida tempere com o sal granulado, vire a carne e tempere do outro. E como no nosso contra filé é com sabor de churrasco você deve usar o sal granulado ou o sal grosso, ok? Lembrando que o sal granulado é um pouco mais fino que o sal grosso tradicional.

6-  Agora cubra com um papel alumínio com o lado brilhoso para baixo e  em seguida levar ao forno pré aquecido a 250 º C por 40 minutos.

7- Passado este período, retire o papel alumínio e leve a carne novamente ao forno por mais 20 minutos ou  até dourar. O tempo varia de forno para forno, por isso acompanhe até a carne chegar no ponto ideal, ficando bem dourada.

8- Assim que você retirar do forno, retire o contra filé. E em seguida nas batatas e nas cebolas que assamos junto com carne, adicione cheiro verde a gosto e misturar tudo muito bem, ainda na forma mesmo.

9- Agora é só servir este contra filé assado com batatas,  com um arrozinho branco, que já está perfeito.

10- Mais uma receita maravilhosa e fácil de fazer, para você saborear com sua família.

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