Diga adeus ao pão de trigo! Faça este PÃOZINHO na FRIGIDEIRA em minutos para o café da manhã!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara e meia de polvilho (azedo ou doce)
• Sal a gosto (aproximadamente 1 colher de chá)
• 60g de queijo mussarela (ou parmesão, ralado ou picado)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de  leite (adicionar aos poucos)
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Modo de preparo

Preparação da Massa

Misturar os Ovos e Polvilho:

• Em uma vasilha, quebre os ovos e misture suavemente.
• Adicione o polvilho e o sal, mexendo até obter uma consistência levemente seca.

Adicionar o Queijo e o Fermento:

• Incorpore o queijo escolhido e o fermento em pó, misturando com as mãos para integrar bem ao restante dos ingredientes.

Ajustar a Consistência com Leite:

• Gradualmente, adicione o leite, mexendo até que a massa esteja homogênea e maleável.

Preparação para Assar na Frigideira

Untar e Preparar a Frigideira:

• Unte a frigideira com manteiga ou óleo.
• Coloque um pedaço de papel alumínio sob a frigideira, com o lado brilhante voltado para cima, para controlar o calor.

Modelar e Assar:

• Disponha a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
• Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a massa cresça.

Virar o Pão de Queijo:

• Utilize outra frigideira untada para virar o pão de queijo delicadamente, permitindo que cozinhe por mais 10 minutos até ficar dourado e crocante do outro lado.

Dicas de Cozinha

• Papel Alumínio: Ajuda na distribuição uniforme do calor e previne que o pão queime.
• Tipo de Queijo: A mussarela proporciona maciez, enquanto o parmesão oferece um sabor mais acentuado.

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