A palha italiana é uma sobremesa deliciosa e tradicional da culinária brasileira, que virou uma paixão nacional com sua textura cremosa e crocante, além do sabor irresistível de brigadeiro. Perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça esse espetáculo de palha italiana!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer palha italiana
Para fazer essa delícia vamos utilizar creme de leite, leite condensado, manteiga ou margarina e o chocolate ½ amargo. Iremos misturar os ingredientes do brigadeiro da palha italiana e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Vamos acrescentar o biscoito maisena picado grosseiramente e mistura bem para agregar totalmente. Em seguida iremos dispor numa forma retangular untada e forrada com papel manteiga, espalhar bem para nivelar, cobrir com plástico filme em contato com o creme e levar a palha italiana para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, cortar em quadrados e empanar no açúcar de confeiteiro. E agora é só se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes da receita de palha italiana
400 gramas de biscoito maisena 2 caixinhas de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado 30 gramas de manteiga ou margarina sem sal 250 gramas de chocolate ½ amargo Açúcar de confeiteiro a gosto para empanar
Modo de preparo
Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o chocolate ½ amargo picado, a manteiga misture bem para incorporar os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, e começar a desgrudar do fundo da panela.Retire do fogo, e acrescente o biscoito maisena grosseiramente picado e mexa muito bem para envolver totalmente os biscoitos com o brigadeiro. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga. Espalhe bem para ficar bem nivelada.Cubra com plástico filme rente ao creme, espere esfriar, e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira, corte em quadrados e empane no açúcar de confeiteiro e disponha numa travessa para servir. E uma palha italiana top das galáxias ficou prontinha!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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