Ingredientes:
- 3 caixas de bis (ou biscoito maizena, conforme preferir)
- Chocolate branco ou ao leite para a base (quantidade a gosto)
- 80g de chocolate meio amargo fracionado
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 240ml de caldo de maracujá (polpa passada na peneira)
- 2 caixas de creme de leite (400g)
Modo de preparo
1. Preparando a Base:
Comece forrando toda a lateral da forma com o bis ou biscoito maizena.
Derreta o chocolate escolhido e pincele sobre a base da forma.
Pressione bem para criar uma base firme e saborosa.
2. Preparando o Recheio:
Dissolva a gelatina em água quente e reserve.
No liquidificador, misture o leite condensado, o caldo de maracujá e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais um minuto.
3. Montagem e Gelagem:
Despeje o creme na forma preparada, tendo cuidado para não ultrapassar a base de chocolate.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que o creme esteja firme.
Se preferir uma gelagem mais rápida, deixe a torta no congelador por aproximadamente 30 minutos.
4. Finalização e Decoração:
Retire a torta da forma com cuidado e transfira para a bandeja de servir.
Decore com raspas de chocolate, bis triturado ou geléia de maracujá, conforme sua preferência.