INGREDIENTES:
- alface crespa
- alface lisa
- rúcula
- agrião
- endívia
- 100 g azeitonas verdes
- 100 g repolho roxo em tiras
- 1 cenoura ralada em tiras
- 1 pepino fatiado
- 100 g queijo parmesão em lascas
- 100 g tomate seco
- 12 ovos de codorna
- 1 vidro palmito
- 150 g peito de
peru fatiado
- 1 manga fatiada
MODO DE PREPARO:
- Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
- Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
- Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.
- Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.
