Ingredientes:
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- ½ xícara(chá) de água para hidratar a gelatina
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) rasa de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina sem sabor na água e
dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o chocolate 50%, o leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 1 minuto para obter um creme homogêneo. Despeje essa mistura numa assadeira retangular (35 x cm x 25 cm) e leve para o freezer até ficar bem firme.
- Colocar numa assadeira de alumínio irá gelar mais rápido. Não é para congelar, é apenas para ficar com mais consistência.
- Retire do freezer, transfira para a tigela da batedeira e bata por 5 minutos até dobrar de volume.
- Despeje essa mistura em 02 potes para sorvete ou similar, tampe e leve para o freezer por 12 horas, e só retire se for para servir.
- E agora é só saborear essa gostosura de sorvete caseiro de chocolate!