Se você é fã de sobremesas quentes e irresistíveis, este strudel de maçã é simplesmente perfeito! Crocante por fora, macio e suculento por dentro, esse doce alemão tradicional vai conquistar sua família e amigos logo na primeira mordida. A melhor parte? A receita é super fácil de fazer e os ingredientes são simples e acessíveis.
Ingredientes:
- 10 folhas de massa filo (ou massa de strudel)
- 6 maçãs médias (prefira variedades doces como Gala ou Fuji)
- 80g de manteiga derretida
- 80g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 50g de passas (opcional)
- 30g de nozes picadas (opcional)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo do recheio:
Descasque as maçãs, corte-as ao meio e remova o miolo. Rale as maçãs em uma tigela grande. Adicione o suco de limão para evitar que escureçam. Acrescente o açúcar mascavo, a canela, as passas e as nozes (se desejar). Misture bem e reserve. - Montagem do strudel:
Sobre uma superfície limpa e seca, estenda uma folha de massa filo. Com uma pincel, espalhe um pouco da manteiga derretida sobre a folha. Repita esse processo com mais 4 folhas, sempre intercalando massa e manteiga. - Recheie:
Coloque o recheio de maçã na parte inferior da pilha de massas, formando um retângulo. Dobre os lados e enrole com cuidado, como um rocambole. - Asse:
Transfira o strudel para uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o restante da manteiga sobre a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar. - Finalize:
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro se desejar.
Dica: Sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly.
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções
Nível: Fácil
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