Ingredientes
- Massa
- 5 ovos clara e gema separadas
- 2 xícaras de açúcar peneiradas
- 1 xícara de leite comum
- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de sopa de fermento peneirado
- Calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 1 xícara de 200 ml de leite
- 1 pacote de coco ralado de 50 gramas
Modo de Preparo
- Na batedeira
coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo, em seguida coloque o açúcar peneirado sempre batendo.
- Depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento e peneiradas, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, eu usei uma forma de 25×35 retangular!
- Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproximadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado! Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno!
PARA A CALDA
- Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar( não vai ao fogo) depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente.
- Leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar ( você pode colocar cada pedaço embrulhado em papel alumínio ) fica muito bom também!
