Hoje vamos preparar uma sobremesa simples, rápida e extremamente saborosa que vai conquistar seu paladar: um doce cremoso de leite condensado com nozes, coberto com chocolate derretido. Perfeito para quem quer algo gostoso sem gastar muito tempo na cozinha!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 120g de nozes picadas (reserve 60g para a cobertura)
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite (de sua preferência)
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1 colher de chá de água fervente
- 1 a 2 colheres de chá de leite condensado (para misturar com o café, opcional)
- Óleo
vegetal (para untar as mãos, opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare a base do doce:
Em uma panela, despeje o leite condensado e adicione 120g das nozes picadas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desprender do fundo da panela e engrossar — isso leva cerca de 10 a 15 minutos. - Resfriamento:
Transfira a mistura para um prato ou recipiente e deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos na geladeira. Isso facilitará na hora de moldar os docinhos. - Modele os brigadeiros:
Com as mãos (pode untá-las com um pouco de óleo vegetal para não grudar), pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas. Coloque-as em um prato forrado com papel manteiga. - Prepare a calda de café (opcional):
Em uma pequena tigela, dissolva 1 colher de chá de café solúvel em 1 colher de chá de água fervente. Adicione 1 a 2 colheres de chá de leite condensado e misture bem. Pincele essa calda nas bolinhas de doce para dar um toque aromático. - Derreta o chocolate:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando para não queimar. - Cubra com chocolate:
Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido ou espalhe com uma colher. Polvilhe os 60g de nozes restantes picadas por cima enquanto o chocolate ainda está líquido. - Finalize e sirva:
Deixe os doces firmarem em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos. Quando o chocolate estiver endurecido, estão prontos para servir!
Dica do Chef:
Essa receita rende cerca de 15–20 docinhos, perfeitos para presentear, servir em ocasiões especiais ou simplesmente saborear com um bom café.
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