Essa é a receita de brigadeirão cremoso que faço todos os meses e minha família adora

O brigadeirão é uma sobremesa brasileira, variação do tradicional brigadeiro, preparada com ingredientes como leite condensado, creme de leite, chocolate, ovos e manteiga. Após ser misturada, a massa é cozida em banho-maria e servida fria, normalmente decorada com granulado de chocolate. Sua textura é cremosa e o sabor, intenso e doce, remetendo ao brigadeiro de panela. É uma sobremesa prática e deliciosa.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer Brigadeirão

Para fazer o brigadeirão, comece batendo ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate 50% cacau e manteiga no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma forma de 18 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria no fogão, com a panela contendo dois dedos de água, por 25-30 minutos em fogo baixo. Após cozido, deixe esfriar, desenforme, decore com granulado de chocolate e sirva gelado.

Ingredientes

1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau

400g de creme de leite (2 caixinhas)

395g de leite condensado (1 caixinha)

3 ovos

Chocolate granulado para decoração

Sobremesa deliciosa de 2 ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Adicione os ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate e manteiga no liquidificador.

Bata a mistura por cerca de 3 minutos, até que fique bem homogênea.

Transfira a mistura para uma forma de 18 cm de diâmetro, já untada e com açúcar polvilhado.

Cubra a forma com papel alumínio.

Cozinhe em banho-maria no fogão, utilizando uma panela com água até 2 dedos de altura, em fogo baixo.

Cozinhe por 25-30 minutos, verificando a consistência.

Após o cozimento, deixe esfriar, desenforme e decore com o granulado de chocolate.

Sirva gelado para melhor degustação.

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 1,2kg

Número de porções que rende: 10 porções

Peso de cada porção: Aproximadamente 120g

Calorias por porção: Cerca de 300-350 kcal

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25-30 minutos

#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f5a623; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f5a623; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f5a623; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f5a623; }

AVALIE ESSA RECEITA!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.