Frango crocante por fora, suculento por dentro e envolvido em um molho de mel com alho cheio de sabor, combinação simples e irresistível.
Apesar de parecer sofisticada, essa receita é fácil de fazer e garante um resultado incrível. Perfeita para servir no dia a dia, impressionar visitas ou até vender.
Ingredientes – Frango Crocante com Mel e Alho
Para o frango:
- 500g de peito de frango em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 ovos
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de manteiga
- Óleo para fritar
Dica importante
A crocância perfeita vem da combinação da farinha de trigo com o amido de milho, que forma uma casquinha leve e bem sequinha.
Os ovos ajudam a fixar o empanado, enquanto o tempero simples realça o sabor natural do frango.
Já o molho é o grande destaque: o mel traz o dulçor, o alho adiciona intensidade e o shoyu equilibra tudo com um toque salgado.
Tempo de preparo
- Preparo: cerca de 20 minutos
- Fritura e finalização: aproximadamente 30 minutos
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o amido de milho.
- Passe os pedaços de frango primeiro nos ovos e depois na mistura seca.
- Aqueça o óleo e frite até ficarem dourados e bem crocantes.
- Retire e reserve.
Preparo do molho
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Adicione o alho e refogue rapidamente.
- Acrescente o mel e o shoyu.
- Misture até formar um molho levemente encorpado.
- Coloque o frango frito no molho e envolva bem.
Pronto! Agora é só servir e aproveitar esse frango crocante com um molho cheio de sabor que vai impressionar qualquer um.
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