Ingredientes:
Para o pudim
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinhas de leite condensado
- 400 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(chá) de água
Para a calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
Modo de preparo:
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e
dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 2 minutos até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje numa travessa levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1 hora até ficar firme.
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Disponha numa vasilha, deixe esfriar completamente, retire a travessa com o pudim da geladeira, e regue toda a superfície com o caramelo.
- Sirva em seguida esse sensacional pudim de leite!
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