INGREDIENTES
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- 1/2 repolho cortado bem fininho
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 abacaxi maduro em cubos pequenos
- 2 maçãs raladas
- 2 limões
- 100g de uva passa
- 500g de maionese
- 1/2 caixa de creme de leite
- Cheiro verde
- Sal
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MODO DE PREPARO
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1 – Corte o repolho aomeio, retire as folhas mais velhas, corte bem fino e deixe de molho na água por 10min. Deixe escorrer bem.
2 – Retire a casca do abacaxi, limpe todos os espinhos, fatie e corte em cubos. Deixe escorrendo o caldo em uma peneira.
3 – Lave, descasque e rale as maçãs. Esprema o limão sobre as maçãs para não escurecer.
4 – Lave e descasque a cenoura. Rale no ralo fino.
5 – Misture a maionese, o creme de leite e o sal.
6 – Em uma bacia grande, incorpore este molho ao repolho, ao abacaxi, às maçãs e a uva passa.
7 – Finalize com sal e cheiro verde.
8 – Deixe esfriar na geladeira e misture novamente antes de servir.
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