Desfrute do sabor da infância com esse Curau Cremoso! Feito com apenas alguns ingredientes e batido no liquidificador, essa receita é fácil e deliciosa. Um clássico da culinária brasileira que vai lembrar você da sua infância. Aprenda a fazer agora e saboreie essa delícia cremosa e nostálgica!
Curau Cremoso: Um Sabor Delicioso da Infância
Ingredientes:
- 8 espigas de milho verde
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Uma pitada de sal
- Canela em pó
para polvilhar (opcional)
Preparo:
- Descasque o milho: Retire os grãos da espiga e coloque-os no liquidificador.
- Bata no liquidificador: Adicione o leite integral e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura: Despeje a mistura em uma peneira fina e pressione com uma espátula para extrair todo o suco do milho.
- Leve ao fogo: Transfira o suco coado para uma panela, adicione o açúcar, a manteiga ou margarina e a pitada de sal.
- Mexa sem parar: Leve à chama do fogão e mexa constantemente até engrossar.
- Unte uma assadeira: Unte uma assadeira com manteiga.
- Despeje o curau: Transfira o curau cremoso para a assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Cubra e leve à geladeira: Cubra o curau com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Polvilhe canela: Após gelado, retire o curau da geladeira e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva: Sirva o curau cremoso geladinho e aproveite seu sabor nostálgico.
Dicas:
- Para uma versão mais líquida, diminua a quantidade de tempo que o curau fica no fogo.
- Para uma versão mais consistente, aumente o tempo de fogão até atingir a cremosidade desejada.
- Se preferir, substitua a canela por outra especiaria de sua preferência.
- O curau pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
